Schnelle Vorspeise: Vogerlsalat mit Kürbiskerne und Kernöl. Einfach Vorgerlsalat mit unserem Kürbiskernöl Kirchwegergut zum Kürbiskernöl-Dressing zubereiten und anschließend mit unseren gesalzenen, gerösteten Kürbiskernen vom Kirchwegergut bestreuen, fertig.

Wir haben einen großen Apfelbaum, den wir bis dato nicht nutzen konnten. Die Äpfel waren steinhart, nicht einmal die Rehe haben sie gefressen. Wir hatten immer nur die Arbeit, daß wir das Fallobst entsorgen mußten. Bei unserem letzten Urlaub im Burgenland haben wir einen Schnaps verkostet und der Wirt hat uns erklärt, daß es sich um einen Eisapfelschnaps handelt, die Äpfel müssen erst einmal gefroren sein, bevor diese verarbeitet werden können, es sind kleine grüne harte Äpfel. Wir wußten sofort, daß wir auch so einen Apfelbaum besitzen und haben diesmal alle Äpfel eingesammelt, im Dezember so richtig durchfrieren lassen und im Jänner haben wir unseren ersten Eisapfelschnaps verkosten können.  Wir haben auch noch 2 verschiedene Varianten durch Lagerung in einem Kastanienfaß und in einem Maulbeerfaß hergestellt. Heuer haben wir in Wieselburg die Bronzemedaillie dafür bekommen.